我校召开餐厅员工食品安全培训会

近日，开云网页版在学校餐厅召开餐饮食品安全工作会议，并对餐厅员工进行了食品卫生安全方面培训，进一步树牢食品卫生安全底线责任。学校副校长高山、后勤管理科科长范建华及餐厅负责人参加会议。

培训会上，我校校长刘超带领餐厅员工巩固学习了食品安全操作指南，要求餐厅员工必须强化安全意识，全面落实学校食品安全的相关制度，做到操作规范、制度管理、责任到人。要正确对待各类监督检查，畅通监督渠道；要提高食品安全意识，防患于未然；要增强诚信意识，营造诚实守信风味；要加强信息化建设，完善监管追溯系统；要把好关键关口，坚决杜绝食品安全事故发生。

他强调，食品安全无小事，直接关系到学生们的身心健康，餐厅员工要牢固树立安全意识，关爱每一位学生，严守卫生要求，注重饭菜质量，提升服务水平，养成规范操作的好习惯。要坚持零容忍，用严谨的标准、严格的监管、严厉地处罚、严肃的问责确保师生“舌尖上的安全”。

培训会结束后，刘超校长一行深入餐厅后厨、操作间等区域进行现场检查。